Le blog de Babet

Escalope de dinde aux chanterelles....et au son de moutarde

12 Décembre 2008 …

Il faut, bien sûr, faire d'abord une belle promenade dans nos contrées pour ramasser les chanterelles. Il y a des jours avec et des jours sans pour la cueillette! Ensuite c'est la corvée nettoyage! Brosser ou essuyer les restes de...

Riz au lait

12 Décembre 2008 …

Où comment recycler les restes d'un riz blanc qui a servi d'accompagnement à un plat. Faire bouillir du lait, y ajouter ce "trop" de riz. Ajouter un peu de sucre, un peu de vanille ou une goutte de cognac, puis quelques raisins secs...

Soupe de potiron.....façon Loïc

12 Décembre 2008 …

INGREDIENTS: (Le "tian" ci- dessus a été réalisé pour au moins 25 personnes.....et il y avait des restes. Donc à chacun d'effectuer ses proportions pour le nombre prévu!) Un bon gros morceau de potiron quelques branches de céleri un...

"Aïgo Boulido".....ou soupe claire

11 Décembre 2008 …

Idéal après quelques agapes.....facile à faire. INGREDIENTS: pour 4 personnes 1 litre d'eau des gousses d'ail (à adapter selon l'humeur) du sel, du poivre 2 ou 3 feuilles de laurier quelques feuilles de sauge (pour les amateurs....c'est...