utilisation des restes - Le blog de Babet

Le riz "cantonnais"

9 Janvier 2010 …

Ou... comment se refaire un excellent petit repas complet avec les "restes" éventuels d'un riz thaï ou basmati cuit pour un autre accompagnement Ingrédients: pour 2 personnes...après dosages multiples! Les restes de riz froid 1 oeuf...

Petits cakes au saumon

5 Mars 2009 …

Ou.... comment utiliser des restes pour se créer une nouvelle idée pour une petite entrée. Les morceaux de saumon frais étaient cuits (5 minutes au micro-onde dans un plat avec un peu de sel, de poivre, de citron et du film fraîcheur)...

Un "mironton"....avec les restes du pot au feu

29 Janvier 2009 …

Après la dégustation du traditionnel pot au feu.... Filtrer le reste du bouillon. Le mettre au frais. Il servira pour une autre bonne soupe à réchauffer après avoir enlevé avec une écumoire la pellicule de graisse qui s'est formée...

Riz au lait

12 Décembre 2008 …

Où comment recycler les restes d'un riz blanc qui a servi d'accompagnement à un plat. Faire bouillir du lait, y ajouter ce "trop" de riz. Ajouter un peu de sucre, un peu de vanille ou une goutte de cognac, puis quelques raisins secs...